Marlinde Baarslag draagt Buuffies Proeflokaal over aan de familie Poppe

Marlinde Baarslag heeft Buuffies Proeflokaal overgedragen aan de horecafamilie Poppe uit Raalte. Willt heeft Marlinde in het gehele proces begeleid, van het benaderen van potentiële kopers, het opstellen van het informatiememorandum, het voeren van gesprekken en onderhandelingen tot aan de notaris.

Marlinde Baarslag was meer dan tien jaar de exploitant van Buuffies. “Buufies Proeflokaal wordt gezien als de huiskamer van Heino en heeft zich gepositioneerd als een geliefde bestemming voor de inwoners van Heino en omgeving”, zo laat de familie Poppe weten. ‘’We zijn enorm enthousiast over de overname van Buuffies Proeflokaal. Het is een prachtige locatie met een goede reputatie waar iedereen welkom is. Marlinde en haar team hebben jarenlang hard gewerkt en hebben hun hart in de zaak gestoken. We doen ons best om de goede naam met dezelfde gastvrijheid voort te zetten.’’
Buuffies Proeflokaal blijft dezelfde naam hanteren, gasten zullen de eerste maanden nog weinig veranderingen ondervinden, behalve enkele kleine aanpassingen op de menukaart. ‘’We vinden het belangrijk om écht de huiskamer van Heino te zijn, daarom zullen we eenvoudige, maar kwalitatieve gerechten en dranken serveren. Gastvrijheid en kwaliteit zijn wat wij de belangrijkste eigenschappen vinden binnen onze bedrijven, respectievelijk Hotel de Zwaan en Grand Café Neuf.’’

Marlinde Baarslag kijkt positief terug op het traject met Willt: “Voor de verkoop van mijn zaak kwam Willt precies op het juiste moment op mijn pad. Willem bewaakte de ratio zodat ik alle tijd had voor de emotionele afwikkeling. Het vertrouwen dat ik al snel voelde, heeft hij meer dan waargemaakt. Daadkrachtig, integer, professioneel en met de juiste toon op het juiste moment. Kortom: een vakman met veel kennis en plezier in wat hij doet!”